Korianderpesto

Die Menge reicht als Beigabe für 2–4 Mahlzeiten

• 2 Bund Koriander, grün (Blatt und Stängel)
• ½ Knoblauchzehe
• 50 g Hanfsamen
• 50 g Paranüsse oder Sesam
• 1 dl Olivenöl
• 0,5 dl Wasser

Alles zusammen mit Salz und Pfeffer mixen.