Anbau, Herstellung und Verwendung

Anbau im Lötschental

Hier oben auf 1400 m Höhe werden Blüten, Kräuter, Beeren, Emmer und verschiedene Kartoffelsorten in Demeterqualität angebaut.

Durch die hohe Sonneneinstrahlung entwickelt die Pflanze intensive Duft- und Aromastoffe. Das besondere Klima in den Höhenlage geben den Pflanzen eine einzigartige Kraft, Duft und Farbe.

 

Wir säen vorwiegend die Pflanzen direkt an und verwenden kaum Setzlinge. Die Erfahrung hat gezeigt, dass die Akklimatisierung von Pflanzen aus niedrigen Höhenlagen sehr schwierig ist. Die Wachstumsphase ist sehr kurz, da oft erst ab Mitte Mai gesät werden kann.
Es wird nur ein Teil des Landstückes kultiviert, der andere Teil wird wild gelassen, beziehungsweise nur gepflegt und mit biologisch dynamischen Präparaten gespritzt.


Herstellung

Blüten, Beeren und Kräuter werden sorgsam getrocknet. Die intensive Farbe, Duft und Geschmack ist eine Besonderheit, welche die Pflanzen hier in den Bergen entwickeln. Die Produkte enthalten keine Zusatzstoffe. Die in kleinen Serien hergestellten Produkte werden von Hand abgefüllt.


Verwendung


Kultivierte Pflanzen
Bergbohnenkraut (Satureja montana)

Zitronensalz mit Sanddorn und Bohnenkraut

 

Drachenkopf (Dracocephalum)

Klare Gedanken Blütenspray

 

Echte Kamille (Matricaria chamomilla)

Wacholder-Kamillensalz mit Sonnenblumen

Badesalz mit Schafgarbe, Rubin, Kamille und Lichtwurzel®

 

Goldmelisse (Monarda didyma)

Blüten

Hafer (Avena sativa)

Stärkungstee

Johannisbeeren  (rot und schwarz)

Kornblumen (Centaurea cyanus)

Blüten

Hydrolate

Ysopsalz mit Kornblumen und Heidelbeeren

Frühlingssalz mit Blüten, Ysop und Brennnessel

Erfrisch dich Blütenspray

Lavendel (Lavandula angustifolia)

Badesalz mit Lavendel, Salbei Jasmin, Lichtwurzel®  und Bergkristall

Schlaf gut Blütenspray

 

Malve (Malva)

Blüten

Blütensalz mit Malvenblüten und Rosenblüten

Melisse (Melissa officinalis)

Melissensalz mit Rosenblüten und Thymian

Badesalz mit Melisse, Ingwer, Lichtwurzel® und Calcitessenz

Guter Start Blütenspray

Schlaf gut Blütenspray

Kopf hoch Blütenspray

Meerrettich (Armoracia rusticana)


Oregano (Origanum vulgare)

Oreganosalz mit Orangenblüten und Koriander

Pfefferminze (Mentha × piperita)

Hydrolate

Erfrisch dich Blütenspray

Pimpernelle (Sanguisorba minor)

Essige

Ringelblumen (Calendula)

Blüten

Orangen-Rosmarinsalz mit Ringelblumenblüten

Hydrolate

Badesalz mit Ringelblumen, Orange, Citrin und Sandelholz

Kopf hoch Blütenspray

Rosen (Rosa)

Blüten

Blütensalz mit Malven und Rosenblüten

Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Orangen-Rosmarinsalz mit Ringelblumenblüten

Salbei (Salvia)

Badesalz mit Lavendel, Salbei, Jasmin und Lichtwurzel®

Schlüsselblumen (Primula veris)

Frühlingsalz mit Blüten, Ysop und Brennnessel

Schwarzer Holunder / Blüten (Sambucus nigra)

Hydrolate

Balsamessig Holunderblüten

Erfrisch dich Blütenspray

Sonnenblumen (Helianthus annuus )

Wacholder-Kamillensalz mit Sonnenblumen

Deko

Thymian (Thymus)

Melissensalz mit Rosenblüten und Thymian

Wacholder (Juniperus)

Körperbalsam mit Wacholder, Turmalin und Lichtwurzel®

Räuchermischung

Ysop (Hyssopus officinalis)

Ysopsalz mit Kornblumen und Heidelbeeren

Frühlingssalz mit Blüten, Ysop und Brennnessel

Zitronenbohnenkraut (Satureja montana ssp. citriodora)

Zitronensalz mit Sanddorn und Bohnenkraut


Wildpflanzen

Alpen-Frauenmantel  (Allium oleraceum)

Körperöl

Alpenrose (rhododendron hirsutum)

Blütenessenz

Arve / Zirbelkiefer (Pinus cembra)

Räuchermischung

 

Berberitze (Berberis vulgaris)

Roter Bergholunder (Sambucus racemosa)

Balsamessig mit Wildbeeren und -früchte

Bergwiese Bergheu

Balsamessig mit Bergheu

Körperbalsam mit Bergheu, Bergkristall und Lichtwurzel®

Körperöl


Brennnessel (Urtica)

Frühlingssalz mit Blüten , Ysop und Brennnessel

Eberesche (Sorbus aucuparia)

Balsamessig mit Wildbeeren und -früchte

Glockenblume (Campanula alpina)

Kopf hoch Blütenspray

Heidenelke (Dianthus deltoides)

Blütenessenz: Kopf hoch Blütenspray

Katzenpfötchen (Antennaria)

Blütenessenz: Schlaf gut Blütenspray

Lärche (Larix)

Balsamessig mit Lärchen

Guter Start Blütenspray

Räuchermischung

Raumduft Lärche mit Bergkristall

Löwenzahn (Taraxacum sect. Ruderalia)

Balsamessig mit Sanddorn und Löwenzahn

Margerite (Leucanthemum vulgare)

Blütenessenz: Erfrisch dich Blütenspray

Quendel (Thymus)

Blütensalz mit Malvenblüten und Rosenblüten

Frühlingssalz mit Blüten, Ysop und Brennnessel

Schafgarbe (Achillea filipendulina)

Badesalz mit Schafgarbe, Melissensalz mit Rosenblüten

Guter Start Blütenspray

Schlaf gut Blütenspray

Körperöl

Schlehe (Prunus spinosa)

Silberdistel (Carlina acaulis)

Schlaf gut Blütenspray

Storchenschnabel (Geranium robertianum)

Körperöl

Tannen (Abies)

Räuchermischung

Traubenkirschen (Prunus padus)

Balsamessig mit Traubenkirschenblüten

Walliser (Wermuth Artemisia valesiaca)

Räuchermischung

Wiesenkönigin (Filipendula)

Badesalz mit Wiesenkönigin, Cistrose und Turmalinessenz

Räuchermischung


Wildrose (Rosa)

Körperöl

Sabine Hagg

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